Es recomendable consumir de 6 a 10 gramos diarios siempre que la persona no tenga diabetes u obesidad severa. Este dulce también regula la presión arterial.
Se han realizado un sin número de estudios, en los cuales se identifican los beneficios del chocolate, sobre todo, como antioxidante. Es necesario aclarar que el chocolate catalogado como nutricionalmente adecuado, es aquel que tiene, al menos, un 70% de cacao en su composición, es decir, el chocolate negro o amargo. En el chocolate se destaca la elevada cantidad de polifenoles del tipo flavonoides, que son sustancias órganicas directamente relacionadas con efectos antioxidantes en el cuerpo humano.

De ahí la […]