El colesterol bueno y malo
Limite los alimentos con grasa y prefiera las frutas y verduras. Modifique la forma de alimentarse.
Un nivel de colesterol sanguíneo superior a 200 mg/dl, pone en peligro […]
Un nivel de colesterol sanguíneo superior a 200 mg/dl, pone en peligro […]
Mitos y verdades de la carne de cerdo
El cerdo nos ofrece muchas ventajas según la procedencia y el tratamiento de la carne.
María José Villacreses, Nutricionista – Hospital de los Valles
En los últimos años el consumo de carne ha sido motivo de debate, especialmente sobre sus beneficios y perjucios a la salud.
La mayor parte de bibliografía nos indica que debemos preferir las carnes blancas como: pollo, pavo, pescados y otras. Al momento de comer carne debemos analizar los siguientes aspectos: tipo de preparación, forma del corte y la alimentación del animal antes de su faenamiento.
De ahí, que el cerdo es uno de los animales rico en micro y macronutrientes, beneficiosos […]
GalleryAlimentos integrales: ¿cuáles son sus beneficios?
La fibra le ayuda a tener mejor digestión y a reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
En la actualidad, la mayoría de personas prefiere consumir alimentos integrales para mejorar su salud y no subir de peso, pero ¿qué tan saludables son?. El mayor beneficio es la presencia de fibra que contribuye a mejorar la función intestinal y disminuye la absorción de colesterol y azúcar. La fibra alimentaria es de dos tipos: insoluble y soluble. La primera está formada, principalmente por celulosa, lignina y algunas hemicelulosas mientras que la segunda es poco fermentada y tiene un efecto laxante y regulador intestinal.
La fibra […]